2° SAGRA DEL FUNGO – CALTAVUTURO 16/17/18 NOVEMBRE 2007
PROGRAMMA DEL FUNGO DI FERLA FEST
Venerdė 16 novembre
Ore 17.30 - locali ex Centrale Telefonica - inaugurazione delle seguenti
mostre a cura della Associazione Naturalistica Micologica “MICELIA
ONLUS: Mostra micologica, Mostra iconografica, Mostra fotografica,
Mostra mineralogica, Mostra filatelica
Ore 18.30 - presentazione della Sezione Micologica di Caltavuturo della
Associazione MICELIA
ore 20.30 - Cena con utenza selezionata (60/70 persone) con incasso da
devolvere in beneficenza con cuoco professionista di chiara fama, Natale
Giunta “ La Nouvelle Cuisine”
(trasmissione RAI “La prova del Cuoco” ).Cena a base di funghi. Locali
Magazzini comunali
ore 22.30 - Dessert e grappe al Museo Civico (Chiostro San Francesco)
con intrattenimento musiche per piano e violino
Sabato 17 novembre
Ore 09.00 - escursione guidata, di educazione ambientale, a cura delle
Associazioni Abithurmotor e Micelia, di scolaresche di Caltavuturo e
visitatori “La raccolta di funghi e il rispetto dell’ambiente” con le
scuole di Caltavuturo e visitatori
Ore 09.00 - visite guidate presso le aziende produttrici di prodotti
tipici locali e degustazioni in loco
Ore 17.00 - Convegno – dibattito sull’agricoltura e prospettive di
sviluppo (locali ex Centrale Telefonica) con la presenza di
rappresentanti Slow Food e associazioni di categoria
Ore 17.30 - inaugurazione fiera ed apertura stand prodotti tipici locali
a cura delle aziende del territorio (agricole e zootecniche) funghi,
mele, olio, formaggi, miele, conserve, insaccati, ecc…
Ore 18.00 - Magazzini comunali. Concorso riservato agli Istituti
Alberghieri, con preparazione di piatti a base di funghi di “ferla” e
selezione degli allievi delle Scuole Alberghiere
Regionali e Statali per migliori piatti preparati (antipasti, primi,
secondi e dolci)
Ore 19.00 - Degustazione di prodotti dell’antica cucina locale a cura
delle aziende agricole e zootecniche produttrici: ceci, fave, salsiccia,
miele, formaggi, pomodoro siccagno,pane e biscotti tipici locali.-
degustazione di vini di montagna del territorio madonita a cura
dell’Associazione “CONVIVIUM Club – Wine and Food"
Ore 21.30 - Magazzini comunali. Spettacolo di intrattenimento musicale
con ballo liscio
Domenica 18 novembre
Ore 09.00 - Visite guidate, a cura delle Associazioni Abithurmotor e
Micelia, per Gole Gazzara,
Raccolta Funghi Monte Riparato e visita archeologica, Chiese, Mannari
con degustazione di ricotta e Terravecchia. (Servizio navetta gratuito)
Ore 12.30 - Via IV Aprile ed adiacenze, Degustazione di prodotti
alimentari a base di funghi (antipasti, due primi e due secondi pių
vino) Tiket € 2,00
Ore 17.00 - Premiazione Concorso “Il fungo di ferla” per il miglior
fungo spontaneo raccolto e per I migliori piatti preparati dagli allievi
delle Scuole Alberghiere Regionali e Statali
Ore 17.30 - Animazione musicale Gruppo Folk e artisti di strada lungo
Via Falcone e Via
Vitt. Emanale, piazza San Francesco.
La Partecipazione č libera
