Debutta la I° Sagra del fagiolo “badda”
17 e 18 Novembre
degustazioni, folklore
La città di Polizzi Generosa celebra il pregiatissimo fagiolo “badda” con una sagra dedicata interamente al legume screziato e bicolore che da qualche anno ha conquistato i palati più fini attraverso la promozione al salone del gusto di Torino e l’inserimento del prodotto tra i presidi di Slow Food. Per metà novembre (17-18 novembre) è in programma una mega festa che porterà nella città madonita turisti e cultori del fagiolo. Grazie alla partnership dell’assessorato provinciale all’Agricoltura, la sagra avrà un prologo con un convegno dal tema “Cibi, paesaggi e comunità: il fagiolo badda di Polizzi dagli orti contadini ai presidi Slow Food. Al meeting, oltre alle autorità provinciali e comunali, prenderanno parte esperti alimentari e i produttori della “badda” che recentemente hanno dato vita ad un consorzio di tutela del legume. Prevista anche una degustazione a cura dell’associazione Alma.
La seconda
giornata della sagra sarà interamente dedicata alle degustazioni, agli
eventi musicali ed alle visite dell’antica città demaniale di Polizzi.
“Abbiamo preparato un programma ricchissimo – dice l’assessore comunale
all’Agricoltura, Vincenzo Cascio – nel centro storico saranno allestite
diverse bancarelle e stand con il prodotto fresco”. Prevedendo un
aumento delle presenze turistiche in occasione della sagra,
l’Amministrazione comunale si è fatta promotrice di un accordo con i
ristoratori per offrire un pranzo al prezzo fisso di 15 euro. Intanto, a
fine ottobre, il fagiolo “badda” sbarcherà in Turchia in occasione di un
evento organizzato dall’Università di Catania nell’ambito della missione
archeologica a Kyme. Nella stessa città del Paese della mezzaluna tra
qualche giorno si concluderà la campagna di scavi archeologici
finanziata dal governo italiano sin dal 1981. “Abbiamo raccolto un
appello dell’Università etnea, che ha curato gli scavi, per donare
alcune teche per il nuovo museo – afferma il sindaco Salvatore Glorioso
– questa iniziativa ci consentirà di svolgere una promozione in loco per
il fagiolo badda e i nostri prodotti tipici, aprendo così la strada a
rapporti commerciali con imprenditori turchi del settore alimentare.
Siamo soddisfatti – conclude il sindaco – di poter partecipare ad una
missione estera in partnership con l’Istituto italiano di Cultura,
